CASA  BIANCA  白い家 

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BIANCAです!             どうぞよろしく!           わんこの日記          小さな畑&おうちごはん

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年が明けてしまったけれど、

2014年のクリスマスを日記に残したいと思います。



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我が家のちいさなツリーと室内のイルミネーションです!



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今年もワインは、イタリア ウンブリア州の
モンテファルコサグランティーノ



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なんとこのワインの作り手さんの名前は、

フィリッポさん!

有機栽培で、しかも馬に乗って畑を耕して
ぶどうを大事に育てています。

私の一番大好きな「ウンブリア州」
愛犬フィリッポの名前も、ウンブリアのスポレートという街の
大聖堂のフレスコ画を描いた「フィリッポ リッピ」から名づけました。

しかも、なんとこのワイン・・
フィリッポが生まれた年の「2008年」

そして、私たちの一番好きな赤ワインは
「サグランティーノモンテファルコ」なのです。
クリスマスには毎年欠かせない、お気に入りのワインの作り手さんが

フィリッポさんだなんて~!


アルコ-ル15.5%のどっしりとしたボディにもかかわらず
華やかで、とてもなめらかな味わいのワインでした。



               まずは、はじまりのひとさら・・・
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ウンブリア風レバーペーストと
畑のやさいのスフォルマート


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そして、前菜の盛り合わせ
生ハムのコッパ、自家製セミドライトマト、手作りしたハムなど・・


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焼き立てのパン


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毎年恒例の、主人手打ちの「カネロニ」
今年も美味しくできました!(^u^)


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フィリッポにも、クリスマスのごちそう!

畑のやさいと鶏肉を煮込んだもの。
モッツァレラチーズと洋なし




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メインは、丸鶏のロ-スト
これももう毎年恒例のお料理になりました!


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デザートは、くるみとチョコレートぎっしり
ラムレーズンたっぷりのケーキ



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何日もかけて、ケーキを味わいました。




そしてみんなでクリスマスプレゼントと
カードを交換しました。
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フィリッポは、あったかもこもこベッドもらって嬉しそうにしてました!



そして25日の朝
窓際にぶらさげてある靴下の中を見ると・・・?
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みんなに美味しいものを、サンタさんが持ってきてくれていました(*^▽^*)

ラスサンタさんも、寒い中頑張ってきてくれたみたいですよ(^_-)-☆
ありがとうね♪




心がほっかほかになった

2014年のクリスマスのおはなしでした(●^o^●)




by tarocco_pippo | 2015-01-09 15:55 | 記念日のお料理

9月22日(月) お友達ご家族が、我が家に遊びに来てくれました!

人もわんこも、みんなそろって食いしん坊ばかり( *´艸`)

おいしいものがテーブルいっぱいに並んで

楽しいパーティーのスタート!



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まずは、我が家の畑のおやさいたっぷりの前菜から・・・

ビールでかんぱ~い(^◇^)



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お友達のラスクママさん、お料理がとーってもお上手!!

鶏むね肉の南蛮漬けと、胸肉を焼いてお手製の焼き肉のタレにつけたもの

茄子とピーマンのお料理、かぼちゃサラダ、長芋の自家製梅酢漬け

ペンネと野菜とベーコンのサラダ仕立て、美味しいチーズ・・

手作りのなし&いちじくジャムとスコーン

おいしいお料理、いっぱい作ってきてくださいました(^_-)-☆

みんな最高のお味で、夢中で食べました!幸せ~♪(*´▽`*)



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そしてこれは、ラスクのぱぱさんから!

右に見える「わんこハンバーガー」(*'ω'*)

レバーと牛肉のハンバーグは手作りです!!

ほねっこの形のボーノチーズがいい感じ~(≧▽≦)

美味しかったみたいで、フィリッポ嬉しそ~うに食べていました!

この日のわんこごはんは他に、鮭、鶏むね肉

馬肉と色々野菜煮込みの葛練り

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「さいこうでしゅねっ!!」
「ぱぱさんありがとうでしょ」


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「じぃ~~・・・きょうはなんのひでしゅかね?」
「またおたんじょうびがきたでしゅかね!」




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主人がササっと作った手打ちパスタ

中にかぼちゃが入っていて、セミドライトマトのソースがかかっています。

やさしいお味でおいしかったね(^u^)



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そしてラスクパパさんが、がんばって丁寧に作ってくださった

「特製タンシチュー」!!  鍋ごと登場~(*'▽')

何日もかけて煮込まれたタンはやわらかくてしっとり・・美味しかった~!

煮込むソースにもお肉を使うこだわり、すごい!

こんな手の込んだごちそうをいただけて、幸せだなぁ(*^▽^*)



食べて、しゃべって、飲んで、大爆笑して!!

お腹いっぱーい!と言いながら、しっかりデザートも食べ |д゚)

シッポのある子供たちもはしゃぎまくり(笑)
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楽しかった思い出に、記念撮影!

ラスク、ありがとうね!また遊びにきてね!






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翌日、タンシチューのソースをかけて、手打ちパスタをいただきました!

なんて贅沢なお味なんだろう・・(^u^)




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楽しい おいしい時間をありがとうございました(*´▽`*)

またみんなで食べまくりましょうネっ!!


ラスクぱぱさん、ままさん ごちそうさまでした!


by tarocco_pippo | 2014-09-26 21:09 | 日々のこと
みなさまこんばんは!

今朝のワールドカップ 準決勝 オランダvsアルゼンチン

いい試合でしたね~!!

応援してたオランダは負けてしまって・・

いい試合だっただけに、PKは、やっぱりつらい・・

もうすぐワールドカップも終わってしまうのかと思うと

ちょっと寂しいですネ。




先日の土曜日に、お友達ご家族が

かわいい♡キャバリアのラスクを連れて

我が家に遊びに来てくださいました!

少しずつ収穫が始まった「畑の夏野菜」をみんなで食べよう~♪

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前菜 鶏とじゃが芋のテリーヌ 中にズッキーニ ピーマン バジル チーズなど

茄子とズッキーニのスパイスパン粉焼き

四川きゅうりと畑のトマト4種


他に、きゅうりのヨーグルト和えと、ズッキーニのヨーグルト和え

ストウブの鍋で蒸し焼きにした「焼き茄子」

焼き立てパン

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わんこようごはん (*´ω`*)

いただいた パパさん手作り茹でた豚レバー

わんこ用 鶏肉とじゃが芋のテリーヌ

豚肉のロースト

きゅうりと水切りヨーグルト



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ボクのはマダデスカ~( *´艸`)







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楽しい食卓に、うれしそうなフィリッポ(*´▽`*)



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えへへへ~  (´ω`*)



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フィリッポと大の仲良し!かわいいお友達のラスクだよ♪

ちゃんと足元でいいこにしているよ。

とってもおりこうさんのラスクです(^v^)



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ラスクママさんお手製のお料理、楽しみにしていたのでうれしかった~(≧▽≦)

パンとお豆のサラダです!

パンチェッタにチーズ、ケイパー、などが入ってとっても美味しかったなぁ!

お料理上手なので、いつもいただくのがワクワクします~(*'▽')




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そして!パパさん手作りの ローストビーフ!

スパイシーでいい香り・・しっとり美味しくて感激しました(*´▽`*)

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ローストビーフ用ソースも、なんと手作り!!

玉ねぎたっぷりで、お肉のおいしさを引き立てるソースでした(^u^)




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私の主人が作ってくれた手打ちタリオリーニ

畑のグリンピースのソース

一番おいしい時期に冷凍しておいたグリンピース

味わっていただけてよかったです~(^v^)




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ギリシャ料理 鶏肉のレモナート

ワールドカップの対戦国ギリシャのお料理

美味しかったので、また作りました(*'▽')




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ボクたち、しんゆうなんだ~♪

こっそりちゅーなんかしちゃうんだぜー!


(*´з`)
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おいかけごっこしようぜー!

おー!!いいぜー!!


あまりに楽しそうなふたりに、

カメラのシャッター完全に間に合わず・・(^_^;)


みんなでいっぱいしゃべって、食べて、楽しく飲んで・・

そして、賞品の 高級(?)レトルトカレーを賭けて( `ー´)ノ

我が家恒例の、手作りすごろくゲームで大盛り上がり~!

踊ったりワンワンしゃべったりしながら(*'ω'*)

気が付けば、日付が変わっているのも毎回恒例!(≧▽≦)


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どんなに夜中でも、食いしん坊仲間は

デザートも忘れませんわよ( ̄▽ ̄)

北海道あずきの水ようかんと、ズッキーニとくるみのケーキ




あんまり楽しすぎて、あっという間にまたネ・・の時間になっちゃいました。

心のこもったお料理と、お手製レモネード、おいしい地ビールまでいただいて・・

ごちそうさまでした(●^o^●)


そういえば、フィリッポとラスクのなかよし写真撮るの忘れちゃった。


いっぱい笑っていっぱい食べた、楽しいお食事会でした!

また畑の野菜食べに、来てくださいネ(*^▽^*)

by tarocco_pippo | 2014-07-10 21:21 | 我が家のイタリア料理

お誕生日ありがとう!


6月7日は、私の誕生日でした。

今年も、家族3人そろって

楽しく美味しくお祝いしました(●^o^●)





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   大好きなイタリアの アスコリピチェーノのワインで乾杯!




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   今年も主人が美味しいお料理を作ってくれました!(≧▽≦)

   グリンピースのオムレツに生ハムにチーズ、そして畑の野菜・・

   ワインがすすむね!

   美味しかったぁ♪





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      焼き立てパン!

      主人が成形してくれました(^_-)-☆










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畑のズッキーニの肉詰め

野菜が美味しいって最高だね!!

やさしいお味の主人のお料理です(^v^)


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おなかいっぱいのぼっくん・・

毎度のことながら(笑)ネムネムなのだ(*´з`)





えっと・・

主人がはりきって作ってくれたグリンピースのパスタ、

とっても美味しくって

モリモリ!モグモグ!!食べたら・・・

写真撮るの忘れてた~!!(T_T)ゴメンネ・・






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そしてデザート

畑の真っ赤な採れたていちごと

おうちで焼いたケーキに、とろ~りチーズクリーム

主人が頑張って育ててくれた

畑のあまーいいちごより美味しいデザートは無いよね!(*´▽`*)


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バースデーカードもいただきました。

かわいいカードだね(^_-)-☆

心がぎゅーっとなるメッセージが書いてありました。

ありがとう。

プレゼントに、とても美味しい

フランスとニュージーランドのはちみつをもらったけれど

ほんとうは、カードが一番うれしいんだ!(^v^)

おばあちゃんになったら、一緒に読もうね♪

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フィリッポも、一生懸命メッセージカード書いてくれました(*'ω'*)

ちょっとずつ、字がじょうずに書けるようになってきたね(^v^)

いいこいいこだよ♪

毎年フィリッポからカードもらうけど、読むたび大泣き・・

まま、もっともっとがんばるからね!






今年のお誕生日も、みんな健康で楽しく過ごせました。

心からありがとう!


(●^o^●)

by tarocco_pippo | 2014-06-30 22:03 | 記念日のお料理

夜風に吹かれて・・


この間の日曜日に、

フィリッポ連れて、イタリア料理屋さんに食事に行きました!



とっても暑い一日だったので、

まずは、イタリアのビールでかんぱーい( `ー´)ノ

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        ぷはーー!!うまいっ!! (≧▽≦)


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          前菜は、2皿出てきました!

          地物の野菜が美味しかったぁ♪



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        冷えたスプマンテに白ワイン・・

        蒸し暑い初夏のお楽しみだね!(^_-)-☆

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      もっと食べたくて、お料理を追加で頼んじゃいました(≧▽≦)

      イカと豆のスミ煮が美味しかったな~。



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       デザートも食べて、幸せ(●^o^●)



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     ボックンも、とってもいいこにできました(^v^)

     お店の方に、また来てください!って言われて・・

     よかったね!フィリッポ(*´▽`*)


     少し涼しくなった川沿いの道を、

     みんなで自転車で帰りました。


     おいしいものを またみんなで食べられたよ!

     楽しい時間を ありがとう (●^o^●)
by tarocco_pippo | 2014-05-29 21:02 | おそとごはん
2月6日は、主人のお誕生日でした!

平日は帰りが遅いので、お休みの日にゆっくりお祝いすることにしました。

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        前菜は、ウンブリア風レバーペーストと自家製パン、畑大根と海老のマリネ

        放し飼いの半熟たまご、マスカルポーネ、豚肉のリエット



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ワインは、久しぶりに白にしました!

香りがふくよかで、後味がちょっぴりほろ苦い・・主人好みのお味

おいしかった~♪




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            とろとろの半熟たまごは、おいしい塩とオリーブオイルで・・



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              お口のきっちゃない!!ボックン(/ω\)

              おいしそうに、たまごをもらって食べていました(^v^)




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            パスタは、主人が作ってくれました( `ー´)ノ

            真夏に作ったセミドライトマトと、あさりたっぷりのスパゲッティ。

            おいしいー!!白ワインがすすむぅーー!!



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          薪ストーブの上のタジン鍋で、ほっかほかの蒸し料理。

          ハーブと塩をすりこんだ豚もも肉と、畑の大根と、人参きのこがたっぷり。

          寒い夜だったので、お腹もぽっかぽかになりました。





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              デザートは、紫芋とはちみつを練ったものの中に、

              クリームチーズをいれたもの

              それと、卵をがんばって泡立てて作ったカステラ。

              放し飼いのおいしい卵と、はちみつもたっぷり。

              リッチでコクのあるカステラになりました(^_-)-☆




プレゼントは、イギリス紳士みたいな モスグリーンのネクタイと
(あげた翌朝、すぐに着けて行っちゃったから写真撮ってない~・・)

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              愛知県民には たまらない??

              キリン 家庭用ラーメン (≧▽≦)

              化学調味料使ってなくて、麺も原材料が国産!

              素朴で美味しかったらしいです~(*^▽^*)

              麺がつるっつるなんだって!



         お誕生日を みんなで一緒にお祝いできて、うれしい (*´▽`*)

         おいしいお料理を 一緒に食べられて、 本当に幸せです!

         いつまでもみんな健康で、こんなに楽しいお祝いができますように・・・♪


         お誕生日 おめでとう! (*´з`)


by tarocco_pippo | 2014-02-12 22:39 | 我が家のイタリア料理

ぽかぽか我が家の新年会

連休中に、3人で おうち新年会!


おいしいものを作って、ゆっくりおしゃべりしながら食べよう~♪

ということに、前の日に決定しました!!( `ー´)ノ( `ー´)ノ


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         お刺身を、地物のレモンとおいしい塩、畑のにんにく、オリーブオイルで・・

         畑でさっきまで大地とつながっていた みずみずしい大根

         パリッパリであまーい(^u^)




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          レモンの皮のさわやかな香りと、やわらかい風味の畑にんにくオイル




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ボクのごはんだよ。

ぱぱとままの真ん中に座ってたべたよ。

さっと湯洗いした おさしみ(いなだ) と、

マッシュしたかぼちゃ、生の大根 など・・

↑その顔は、眠いのですね(´艸`*)



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 久々に、パネトーネマザーの酵母で焼いたパン。




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 手打ちパスタは、主人がはりきって作ってくれました!


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かぼちゃのラビオリ


中に、かぼちゃやチーズ、卵黄などが入った 私たちの大~好きなパスタ (*´▽`*)

ソースは、真夏に作った自家製セミドライトマトのオイル漬けと

畑の黒キャベツとにんにくのソース。

おいしかった~!!




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 牛すね肉と、ひよこ豆の赤ワイン煮込み



この晩は薪ストーブを点けたので、

ストーブの上で ひたすらコトコトコトコト煮込みました。

すね肉もとろっとろ(*´з`)

寒い夜だったので、温まるね~。




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   これは、フィリッポ用の 牛すね肉の大根ときのこの煮込み

パパさん作の手打ちパスタ ちょっぴり入ってるよ。





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いつもはデザートも作るけど、

           たまにはケーキでも買って食べよう!ということで・・

   迷いに迷ったケーキふたつ。(≧▽≦)





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海辺のワイナリーの 地元産赤ワイン



いなだのお刺身にもぴったりなのは、海の潮風のなかで育っているからかな~。

我が家の大根たちも、同じく潮風の吹く中で育っているのデス。






2014年の新年会も、楽しくておいしかったぁ♪

窓の外は凍えそうだけど・・

ぽかぽかのんびりできる冬の夜って、やっぱり幸せだな。






(*´ω`*)

by tarocco_pippo | 2014-01-14 19:07 | 我が家のイタリア料理
先日、なかよしのお友達わんこのお宅へ伺いました!

楽しみにしていた、美味しいものいっぱいのお疲れ様会ですよ~(*´▽`*)

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ボクはラスクだよ♪

とってもあまえんぼでくいしんぼのオトコノコさ!

カメラが古いので、ぶれちゃってごめんね・・。

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ボックン、今日はラスクのおうちでごはんたべるんだー!


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とってもなかよしのふたり(≧▽≦)


嬉しそうにはしりっこして、大はしゃぎしてました!!



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お決まりポーズ( *´艸`)

ラスクのこと、だぁ~い好きだもんね♪



それでは、パパさんママさんのお料理いただきまーす(*´з`)

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これは、パパさんが作ってくださったわんこ用のごはん。

美味しかったらしく、ぜ~んぶモリモリっといただきました!

盛り付けもきれい~!

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とってもきれいな盛り付けの前菜!

お豆も、バーニャカウダソースも

どれもみんな美味しかったー(^u^)

私が持参したお料理とパンもお仲間にいれていただきました<(_ _)>




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ごぼうのスープ

クリーミーで香りがとってもよくて

レストランで食べてるみたいなお味。

主人は嬉しそうにおかわりしてたよ(´艸`*)



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ママさん手打ちのラザニア!

ソースもパスタもぜんぶ手作り、とろっと濃厚で美味しかった!

あ~また食べたい・・・。

がんばって作ってくれて、もうそれだけで嬉しくなっちゃう(>_<)



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フィリッポに用意していただいた椅子に

ふたり仲良く座って・・・(*´▽`*)

お肉を嬉しそうに食べていたね!




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パパさんが作ってくださった牛肉のバルサミコ煮込み

運ばれてきたときの香りが忘れられない~♪

柔らかに煮込んであって、バルサミコのソースも美味しかったなぁ(*^▽^*)




この後、わんぱくぼうずふたり組を連れて

チョット大運動会して~!!( `ー´)ノ( `ー´)ノ


デザートタイムー♪

うれしくてぱくぱくぱくぱく食べた。

ママさんのバナナチーズケーキ、濃厚で美味しかったぁ(≧▽≦)

私の小豆とお芋のようかん(?)もお仲間にいれてもらって(^u^)

みんなでモリモリたべた。



で、写真撮り忘れたことに気が付いた・・・( ;∀;)ウぅ・・



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           でも、かわいいふたりにサンタさんがプレゼントを持って来てくれたよ!

           寒がりな子たちに、あったかステキな毛布の贈り物・・。

           なんてうれしいの・・。いいこにしててよかったね(^v^)

           やさしいサンタさんありがとう(^v^)

           ラスクの靴下にも、サンタさんからプレゼント入ってるといいね♪




           毎日寒い日が続いてるけれど、

           心のこもった温かくておいしいお料理でぽかぽかになりました。


           いつも思う、こうして健康で

           みんな揃っておいしいものが食べられる幸せが

           ずーっと続くといいな(^_-)-☆

           楽しい時間を本当にありがとう~(*´▽`*)



by tarocco_pippo | 2013-12-20 20:42 | 日々のこと
先日のお休みの日のおゆうはん。


ぶどうの木のオーナーになっている地元ワイナリーの

赤ワインでかんぱーい(*´▽`*)

前菜は、適当に~♪
(いつもそう(笑)早くのみたいから( *´艸`))
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おいしいたまごを半熟で、美味しい塩とオリーブオイル

かつおのバジルペースト和え、ジャンボオリーブ(←いつもの(*´з`))

紅芯大根と玉ねぎのマリネ

自家製干しいちじくとチーズ





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フィリッポごはん(^u^)

馬肉とやさいの煮込み(鍋の中)

見た目があんまりだけど、これが美味しいらしく・・

泣きながら食べてます(*´ω`*)






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主人が作ってくれた手打ちパスタ!!

たこのトマトソース(夏の畑のトマトのソース)

ぷりぷりっとした、長野の地粉のパスタ・・

たこのうまみたっぷりのソース、最高に美味しかった!!






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生のノルウェーサーモンのソテー(なぜか写真が大きい・・(/ω\))

しっとりした身でペロッと食べちゃった!

ボックンももらったよー(*'ω'*) 左端三分の一食べたね(^v^)

付け合わせは、畑大根のソテー







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デザートは、焼きりんごのお米プディング

蜜みたいにあまーいさつま芋とアイスクリーム







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               **焼きりんごのお米プディング**





普通に、豆乳ぷりんを作ろうとしていた途中で・・

もっと重たくてどっしりしたのが食べたくなり・・・

米粉を混ぜて、

それに合うように「リンゴ」スライス」をのせてから焼きました(^_-)-☆


表面に きび砂糖をふってから焼いたので、

ちょっとキャラメルりんごのようで美味しかった!






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          世界中でいちばん!しあわせな時間だよ・・・(^v^)







いっしょにごはんが食べられるってうれしい!

ありがとうね(*´▽`*)
by tarocco_pippo | 2013-11-28 19:17 | 我が家のイタリア料理
2013年11月15日

フィリッポが我が家にやってきて、5年目の うちのこ記念日!

日曜日に、みんなでお祝いしました。

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               「おなかしゅいたよー・・ぶーぶー」



ボックンの食事は、馬肉の煮込み 肉じゃがみたいなものだね!





夜まで出かけていたので、ちょっと食べ始めるのが遅くなっちゃったけど・・

大急ぎでお料理を作って、南イタリアの赤ワインでかんぱーい(^_-)-☆



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水ダコと畑のやさいマリネとジャンボオリーブ、

コクのある「クルミ入り自家製バジルペースト」で
和えました。

それに、玄米と野菜のサラダ






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ワインおいしい~(*^▽^*)

主人とフィリッポと、いっぱいおしゃべりしながらの

楽し~い食事でした!








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パスタは主人が作ってくれたものです
(*´▽`*)

あさりと、畑のトマトソース(冷凍しておいたもの)のスパゲッティ

苦しいほど暑かった・・今年の夏の香りがするね♪






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茹でてつぶした畑じゃが芋と、豆乳のオーブン焼き

これがー!!美味しかった~!!

シンプルな料理ほど、野菜のおいしさがわかるね・・。




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おいしい豚肉を焼いて、きのこをのせたもの。

付け合わせは、↑ 先ほどのじゃが芋のオーブン焼き

ワインにぴったり(≧▽≦)







デザートは、もう眠いけど~

さつま芋ようかん( *´艸`)

これまた 赤ワインによく合って美味しかった♪





こうして、みんなが健康で、元気で、

美味しいものを囲んで、笑顔でいっぱいになって・・・

これ以上の幸せはないね・・きっとね!


フィリッポ、楽しかったですか(^v^)


ずーっと一緒に、うちのこ記念日のお祝いしようね!


だいすき!






(*'ω'*)

by tarocco_pippo | 2013-11-20 19:07 | 記念日のお料理